APPLICAZIONI

Il 70% dell’eccessiva assunzione di sale deriva dal consumo di prodotti alimentari trasformati dall’industria alimentare.

Reduct Salt è progettato e sviluppato per affiancare tutte le produzioni alimentari che vogliono rispondere alla nuova domanda di mercato dei consumatori, di prodotti salutari e in linea con le direttive OMS.

Reduct Salt per le priorità della sana alimentazione:

Riduzione del Sodio dal 30 al 35%
Fonte di Magnesio

Reduct Salt per le priorità delle produzioni alimentari:

Sostituzione del sale in rapporto di cambio 1:1
Stessa ricetta, stessa preparazione, stesso gusto del prodotto alimentare

Altri vantaggi

Reduct Salt:

Conserva e migliora la shelf life
Valorizza la texture del prodotto, sia al palato che al taglio
Migliora l’idratazione del prodotto
Permette una minor presenza di polifosfati

Pane

Salumi

Formaggi

Ecco i prodotti da cui assumiamo principalmente sale.

I test condotti con Reduct Salt in questi specifici segmenti dell’industria alimentare dimostrano la capacità del prodotto di lasciare intatto il gusto, garantendo una maggior salubrità grazie a un minor apporto di sodio.

Reduct Salt trova applicazione in tutti i settori alimentari

Caseifici

Prosciuttifici

Salumifici

Lavorazioni ittiche

Industrie conserviere

Produzioni dolciarie

Salse alimentari

Panificati

Bevande

Snack

Salamoie

Sott’oli e sott’aceti

Piatti pronti

Integratori

TU CON REDUCT SALT

Contribuisci alle esigenze di sana alimentazione dettate dall’OMS

Riduci del 10-20% la presenza di cloruri negli smaltimenti di lavorazione

Elimini tra il 30 e il 35% il Sodio dai tuoi alimenti

REDUCT SALT è un marchio MVG, oltre 40 anni di esperienza nell’industria alimentare, per la fornitura di sale.

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