Il blog di Reduct Salt
Uno spazio dedicato alla condivisione di conoscenze su strategie di riduzione del sodio, innovazione alimentare e approcci orientati alla salute per una produzione alimentare più responsabile.
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La miscela rivoluzionaria di Reduct Salt: stesso sapore ma alimento più sano
Il sale comune raffinato, ottenuto tramite un processo che elimina la maggior parte degli altri sali, è composto principalmente da cloruro di sodio (98%). Anche -
Il 70% del consumo eccessivo di sale arriva dagli alimenti trasformati
Negli ultimi anni la consapevolezza alimentare è tornata al centro del discorso salute. Molte le patologie la cui diffusione a livello mondiale è collegata a -
Sodio: dall’OMS a Reduct Salt
Ridurre il consumo di sale nell’industria alimentare è una scelta di salute e una richiesta dei consumatori. La quantità di sodio, spesso nascosta, presente negli -
7 buoni motivi per scegliere Reduct Salt
Salute e benessere sono al centro delle preoccupazioni di tutti, rappresentando il bene più prezioso che possediamo. Ogni innovazione in questo campo diventa cruciale e -
I 10 alimenti più ricchi di sale
Secondo le abitudini alimentari degli italiani, le principali fonti di sale sono il pane (30%), i salumi (19%) e i formaggi (13%). Questi prodotti, tipici e irrinunciabili, -
Sale e zucchero: due facce della stessa medaglia
Pur distanti nel sapore, sale e zucchero hanno molto in comune.Entrambi sono imprescindibili per l’industria alimentare e di entrambe c’è un consumo eccessivo nella trasformazione dei prodotti,
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